小麦グルテン粉500g(チャック付き)【糖質制限食材】【糖尿病食】【【GOPAN（ゴパン）用】【米粉パン・小麦パン作り】 【RCP】 【10P23Aug15】
■パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、しっとり滑らかなパンができあがります。【ご注意】■メール便は代引きは出来ません。ご注意願います。≪ご確認≫1メール袋から5メール袋まではメール便で配送いたします。なお、1メール袋（250g×2）160円、5メール袋（250g×10）160円×5＝800円の送料になります。ご注文商品はポスト納入になります。工場直送のため代引きが出来ません。銀行振込、又は、郵便振替用紙（商品お届け後メール便でお送りいたします）で御願い致します。小麦グルテン粉・北海道食材（北海道物産、北海道特産）のことならユウテックにおまかせ小麦グルテン粉｜米粉｜大豆粉｜糖質制限｜ダイエットに最適の北海道食材のユウテック糖質制限、ダイエットアレルギー、低糖値の食材なら北海道産食材のユウテック■パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、しっとり滑らかなパンができあがります。 小麦グルテン粉500g■パン製造メーカ及びパティシエが使用している業務用小麦グルテン粉を小分けして提供いたします。■弊社使用の「小麦グルテン粉用チャック付袋」は、冷凍保存ができる高級素材を使用しています。お届けの際は、軽く真空パックしてお届けしています。使用後は、他の食材の保存にお使い下さい。■グルテンミートの作り方！！ 原材料 小麦グルテン粉 250g 自然塩 小さじ 1 煮汁 玉ねぎ・・・1個◦キャベツ・・・4枚◦にんにく・・・12g ◦しょうが・・・12g ◦自然塩・・・小さじ 1◦醤油・・・50cc◦昆布・・・2枚◦水・・・6カップ 1), 小麦グルテン粉に塩を入れて、よくかきまぜておきます。2), 3カップ（600cc）の水を加えて手早く混ぜる（混ぜる時は一気に。のんびりしていると水と混ざらなくなる）だまにならないように注意する。3).耳たぶより少し固めになって、弾力が出てきたらOK。4), 手でまるめて水分を出すようにしながら、平べったいたわら形を作ります。 通常は手のひらに収まるくらいの大きさがあとあと楽です。 グルテンは煮込むと2倍くらいの大きさになりますから煮込用鍋は、大きさに合った鍋を選んでください。5), ぬれ布巾を敷いて10分寝かせる6), 6カップ（1.2ℓ）の水にしょうゆを入れ、にんにくと生姜をおろして、沸騰させます。 だしをとったあとの昆布や、野菜くずなどがあれば、ここで入れておくとセイタンにより味がでます。 強火で5分ほど煮てから、弱火にして30分から1時間セイタンを煮込みます。7), セイタンにはすでに薄味がついていますから、適当な大きさに切って、さまざまな料理に使うことができます。冷凍にして保存することもできます。8). ミキサーにかけてミンチ状にすればひき肉の代わりになります。 楽天送料無料に挑戦！！400g〜1kg粉類同梱（15kg業務用粉袋省く） 販売価格合計5,400(円)(税込)以上注文の場合特別送料0(円)沖縄・離島・一部地域を省く弊社より注文確認メール送る際、送料0円に訂正します。大豆粉/小麦ふすまパン簡単レシピー！！HBを使用の大豆粉及びふすま粉入りパン●下記のレシピーは「一斤」製造用のグラム量です。●大豆粉 70g●焙煎小麦ふすま 50g●グルテン 80g●シトラスファイバー 8g以下●オリーブオイル（ショートニング）17g 又は、無塩バター 20g●エリスリトール小さじ2●塩 2g●卵 1個●ドライイースト 4g●水 200cc-------------------------------------------------------◆調理法◆ 1．大豆粉・ふすま・グルテン・エリスリトール・塩・5種類の粉を2回以上ふるって（だまがあったらだめ）均一に混ぜる。ホームベーカリーの容器に粉を真ん中が盛り上がるように入れ、卵をあわ立つくらい攪拌後、容器内の粉が低くなった場所に万遍に入れる。水も卵同様に入れます。2.「早焼き」を選択して最初の捏ねが終わったらいったん取り消し3．もう一度「早焼き」をセットし、ドライイーストを投入。⇒完成。又、アーモンドプードル・シナモン・胡麻等お好みで使用することで、毎日美味しく食することが出来ます。使用したホームベーカリー パナソニックSD-BH103。
価格:658円
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