【あす楽対応】堺剛志作 ペティナイフ 10A鋼ダマスカス ローズ紫檀柄 150mm ミルフィーユ包丁 ダマスカス ミルフィーユ 積層 墨流し ペテー ペティ フルーツ 果物 包丁 庖丁 ナイフ ダマスカス包丁 堺 大阪 Made in Japan 八内刃物 八内靖夫
■堺刃物とは 堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用（プロ用高級品）において全国で90％以上のシェアを占めていると言われています。料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。 八内刃物では、研ぎ職一筋50年の研ぎ師が刃付けから仕上げの柄付けまでを行っています。 ■サイズ刃渡り：150mm刃幅：30mm刃厚：2mm全長：270mm重量：70g※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質鋼…10A鋼、積層ステンレス割込柄…ローズ紫檀（したん）【使用上の注意】・使用目的である調理以外に使用しないでください。・使用するときは、必ずまな板をご利用下さい。・冷凍食品、魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使い下さい。・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。（かぼちゃなど切り込んだ後に横にこじったりした場合、刃欠けをする可能性があります）
価格:9400円
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